《菜價浮動，農友要怎麼保底收入？有些做法可以參考》

最近跟一個種高麗菜的農友聊天
他說：「唉～今年菜價又大起大落，去年明明賺，結果今年虧，真的很難做長久耶，妳有聽過什麼做法可以比較穩嗎？」🤔

我聽了超有感，這幾年看下來 → 菜價浮動真的影響超大，很多農友的收入就被這樣綁著跑，壓力很大

但也有看到一些做得比較穩的農友／青農團隊 → 慢慢摸出一些「保底收入」的做法，幫自己擋一點風險 🚀

今天就陪你聊聊，我觀察到幾個「可以參考的做法」
如果你最近也常被菜價波動搞到心累，這篇希望能給你一點啟發 ✨

1️⃣ 多品項、多季節 → 分散風險

幾個做得比較穩的農友跟我說 → 不要單壓一個品項，特別是會大起大落的作物（像葉菜類）

有朋友是改成 → 不同地塊種不同品項＋拉開季節交錯
就算某一季某一樣價格不好，還有其他作物能拉住整體現金流

像有朋友家是 → 主力種地瓜＋副種四季豆＋輪作小番茄
結果去年葉菜崩盤，他們家整體收入反而沒受太大影響

👉 菜價浮動擋不住 → 但作物組合能分散風險，整體收入比較穩！

2️⃣ 建立直送／預購熟客圈，穩定現金流

我觀察到一個超有效的方法 → 農友開始做「直送／預購」熟客圈，建立穩定訂單，降低靠市場價格的依賴

有朋友原本只走拍賣市場
後來開始養 LINE 群＋ FB 社團 → 跟熟客做「預購＋季節組合箱」
收成前 → 就先有一批固定訂單，現金流先穩一半 🚀

即使市場價格跌 → 直送客人還是照單買，保障了一部分收入

👉 熟客圈越養越穩，農友收入就不會完全被市場價控制 → 很值得慢慢經營！

3️⃣ 做「加工＋延伸產品」，拉高附加價值

還有一個趨勢我看到 → 農友開始把部分農產品做加工／延伸產品，拉高附加價值 → 補低迷行情時的收入缺口

像有朋友種水果 → 會把部分做成果乾／果醬／禮盒
葉菜類 → 有人開始做「洗切包／即食蔬菜盒」→ 賣給小型商辦客群

加工品雖然利潤未必爆高，但 → 「價穩＋保存期長」 → 在市場價格不好的時候能撐住基本盤收入

👉 不用全做加工 → 部分比例做加工產品，對穩定全年現金流很有幫助！

菜價浮動怎麼保底？關鍵是把風險分散掉

總結一下 → 菜價浮動難不難解？
老實說 → 完全擋不住，但 農友可以透過「分散＋穩定圈養＋拉附加價值」來讓收入比較穩！

幾個有效做法可以參考：

1️⃣ 多品項、多季節組合，分散單一品項風險
2️⃣ 養熟客圈＋預購單，先穩定部分現金流
3️⃣ 部分加工＋延伸產品，拉高收入底線

現在其實很多青農團隊／新型小農品牌 → 都在往這方向調整
不是拚「大賣大賺」 → 是穩定收入曲線，做得長久才是關鍵 🚀

如果你最近也在思考怎麼穩定農業收入
可以先從自己現有的狀況，挑一兩個方向試試
不要一下全改 → 慢慢養起來，風險就會一點一滴壓低 ✨

加油～如果你有在做直送／加工／多品項
或也想交流怎麼養熟客圈 → 超歡迎一起聊聊喔！
現在農友互相分享的實戰經驗超多 → 靈感會爆棚，做生意也會越來越穩 🌿🚀